การเพาะเห็ดฟางกองเตี้ยนี้จัดขึ้นวันที่ 5 กุมภาพันธ์ พ.ศ 2554 มีนักศึกษาที่เข้าร่วมกิจกรรมทั้งหมด จำนวน 29 คน
การจัดกิจกรรมจะแบ่งเป็นสองกล่มเพื่อความสะดวกในการสอน กลุ่มแรกที่บ้านนางทิพยา ถิ่นนคร ช่วงเวลา 13.00 - 15.00 น กลุ่มที่สองบ้านนางสัมพันธ์ สุริยา ช่วงเวลา 15.30 - 17.00 น. ผลการดำเนินงานเรียบร้อยดีนักศึกษาที่เข้ามาร่วมฝึกกิจกรรมให้ความร่วมมือกับวิทยากรเป็นอย่างดี